Поиск
Close this search box.

Организация питания в образовательной организации

Ссылка для автоматического мониторинга ежедневного меню:
https://ягодка-дс7.шкотово-обр.рф/food/
Копировать ссылку
Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Условие питания детей в МБДОУ №7 «Ягодка»

В МБДОУ «Детский сад №7 «Ягодка» организовано сбалансированное  питание в соответствии с примерным 10 — дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ»

Питание воспитанников осуществляется в соответствии с действующими Санитарно — эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.3590-20, утвержденным Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020г. № 32

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.

Условия охраны здоровья воспитанников ДОУ

В ДОУ создаются условия охраны здоровья воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. В ДОУ  имеется медицинский кабинет и процедурный. Медицинское обслуживание осуществляет старшая медсестра, в рамках которой: организуется систематический контроль за состоянием здоровья воспитанников, проводятся консультации для воспитателей, родителей, проводятся профилактические мероприятия   по предупреждению заболеваний  среди воспитанников.

В детском саду используются здоровьесберегающие технологии, направленных на полноценное физическое развитие детей, их оздоровление, профилактику заболеваний, коррекцию отклонений в здоровье, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ.

В образовательном учреждении с целью охраны  здоровья воспитанников проводятся следующее мероприятия:

  • проведение профилактических осмотров;
  • мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении;
  • осуществление систематического контроля над физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;
  • обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием образовательного учреждения;
  • осуществление контроля за физическим,  гигиеническим воспитанием детей, проведением закаливающих мероприятий;
  • осуществление контроля над выполнением санитарных норм и правил.

Состояние и содержание территории, здания, помещений соответствует  требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. N 26 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» с изменениями на 27 октября 2020 года).

Каждая группа имеет отдельный прогулочный участок.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в образовательной организации – отсутствуют.

Приготовление пищи осуществляется организацией самостоятельно.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
Наличие диетического меню

Данной категории детей не имеются и соответственно диетического меню нет

Ответы на вопросы родителей по питанию

Должно ли меню утверждаться Роспотребнадзором?

Согласно СанПиН меню должно утверждаться руководителем организации.

Какие продукты не разрешены для питания в детском саду?

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не разрешены продукты питания:

  1. Пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности.

  2. Пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза.

  3. Мясо сельскохозяйственных животных и птицы, рыба, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу.

  4. Субпродукты, кроме говяжьих печени, языка, сердца.

  5. Непотрошеная птица.

  6. Мясо диких животных.

  7. Яйца и мясо водоплавающих птиц.

  8. Яйца с загрязненной и (или) поврежденной скорлупой, а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.

  9. Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные.

  10. Крупа, мука, сухофрукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.

  11. Пищевая продукция домашнего (не промышленного) изготовления.

  12. Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).

  13. Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы, заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.

  14. Макароны по-флотски (с фаршем), макароны с рубленым яйцом.

  15. Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки.

  16. Простокваша — «самоквас».

  17. Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.

  18. Квас.

  19. Соки концентрированные диффузионные.

  20. Молоко и молочная продукция из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости продуктивных сельскохозяйственных животных, а также не прошедшая первичную обработку и пастеризацию.

  21. Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.

  22. Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы (кроме соленой), не прошедших тепловую обработку.

  23. Масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое.

  24. Жареные во фритюре пищевая продукция и продукция общественного питания.

  25. Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный).

  26. Острые соусы, кетчупы, майонез.

  27. Овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус.

  28. Кофе натуральный; тонизирующие напитки (в том числе энергетические).

  29. Кулинарные, гидрогенизированные масла и жиры, маргарин (кроме выпечки).

  30. Ядро абрикосовой косточки, арахис.

  31. Газированные напитки; газированная вода питьевая.

  32. Молочная продукция и мороженое на основе растительных жиров.

  33. Жевательная резинка.

  34. Кумыс, кисломолочная продукция с содержанием этанола (более 0,5%).

  35. Карамель, в том числе леденцовая.

  36. Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.

  37. Окрошки и холодные супы.

  38. Яичница-глазунья.

  39. Паштеты, блинчики с мясом и с творогом.

  40. Блюда из (или на основе) сухих пищевых концентратов, в том числе быстрого приготовления.

  41. Картофельные и кукурузные чипсы, снеки.

  42. Изделия из рубленного мяса и рыбы, салаты, блины и оладьи, приготовленные в условиях палаточного лагеря.

  43. Сырки творожные; изделия творожные более 9% жирности.

  44. Молоко и молочные напитки стерилизованные менее 2,5% и более 3,5% жирности; кисломолочные напитки менее 2,5% и более 3,5% жирности.

  1. Готовые кулинарные блюда, не входящие в меню текущего дня, реализуемые через буфеты.

Можно ли готовить в детском саду яичницу-глазунью и макароны по-флотски?

Нет. Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 яичница-глазунья и макароны по-флотски содержатся в списке запрещенной пищевой продукции.

Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного?

Питание в детском саду организовано в соответствии с 10-дневным примерным перспективным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее, чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в ДОУ. При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам.

С какими проблемами в питании сталкиваются дети в детском саду?

Обязательно следует сразу договориться с воспитателями о том, чтобы они не заставляли ребенка есть насильно или доедать то, что осталось в тарелке. Это способно навредить и аппетиту, и психике малыша. Если вы столкнетесь с подобным явлением, обязательно поставьте в известность администрацию сада. Еще одна проблема, с которой сталкиваются дети в детском саду: некоторые из них не успевают поесть за отведенное время, зная это, они волнуются, давятся и иногда даже остаются голодными. Ребенку нужно привыкнуть к общему ритму жизни сада. К тому же есть дети-«копуши», которые, как бы ни старались, все равно не успеют за всеми. Если ваш ребенок такой, поговорите с воспитателем, пусть малыша не торопят.

Вы также должны проинформировать воспитателей о том, какие продукты противопоказаны вашему ребенку (пищевая аллергия, болезни желудка печени, диабет и многие другие противопоказания). У каждого малыша к тому же есть блюда, которые он не любит. Дома вы обычно не заставляете есть эти продукты, — предупредите и воспитательницу, чтобы ребенка не заставляли их есть

Дата обновления страницы: 25.03.2024

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Телефон доверия для детей, подростков и их родителей 88002000122

Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031